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                  漳州人,你家冰箱里这种肉最好不要吃,伤害肠胃还损坏健康......

                  发表时间:2018-02-14 18:41 来源:沈阳药科大学研究生教育网

                  比如,很多人会一次性购买好几斤的肉,鸡肉、鸭肉、猪肉等,一时吃不完就选择放入冰冷冷冻层保存,以免坏掉。

                  病死的牲畜的肉往往带有不可预料的健康隐患,很容易受到有害的微生物和病毒的侵袭,仅仅是通过烹饪可能并不能将其杀死。

                  4、反覆解冻的肉

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                  你家冰箱里有“僵尸肉”吗?你知道什么是“僵尸肉”吗?

                  2、加速衰老

                  合格的猪肉颜色粉粉嫩嫩,表面是很细腻的猪肉纹理,肥肉部分洁白有光泽。而不合格的猪肉呈灰色或暗红色,表面发暗、发干,肥肉没有光泽或呈灰绿色。

                  肉买回来之后放入冷冻层冷冻,最好是在1个月之内吃完,越早越好。因为即使肉被冷冻了,但仍旧会有微生物的滋生,肉的成分也会逐渐被破坏。

                  有些动物的肉会出现肉疙瘩,这种肉往往价格很便宜,大都是动物的淋巴组织,可能含有很多细菌病毒,不宜购买。

                  不要以为肉冷冻了就万无一失了,虽然能阻止细菌的繁殖,防止变质,但不能完全阻止脂肪和蛋白质的氧化。

                  这时候,这种冷冻时间过长的肉就成为了“僵尸肉”,已经超过了安全食用期,不仅口感差、营养流失严重,还可能对健康带来隐患,最好不要因为舍不得还拿来吃。

                  1、病死的牲畜的肉

                  当肉被氧化之后,久而久之颜色就会变得暗红,肥肉的脂肪也开始发黄,味道也变腥了。如果吃了这种肉,肉里面的脂肪氧化产物会加速人体的衰老。

                  养殖牲畜的时候难免会存在被寄生虫寄生,被寄生后的肉往往会存在一些囊壮物,这种千万要小心,很可能是寄生后的肉。

                  还有哪些肉不宜吃?

                  这里说的“僵尸肉”不是僵尸的肉,而是对冰冻多年后销往市场冻肉的一种夸张形容,最早源于媒体的报道。

                  冰箱冷冻层不是保险柜,吃冷冻过久的肉损坏健康。

                  但是难免会有疏漏,过段时间可能就忘记了,以至于过了几个月甚至一年多才发现察觉。

                  相信大家都有过这样的体会,化冻的肉比新鲜的肉变质快得多,就是这样的道理。如果吃下去,那么吃进去的毒素会比较多,降低人体的免疫力,患癌几率也会增加。

                  挑选放心猪肉的妙招

                  肉买得不好的话,做出来的菜当然不尽如人意,好不容易下一次厨,气氛全被破坏了,生气!生气!生气!

                  病死的牲畜的肉相信大家都不会去选择购买的,但要注意的是购买肉要去正规的场所购买,以及不要贪图便宜购买明显低于市价的肉,这些肉可能就是病死肉。

                  1、看

                  肉冷冻时间多久就不宜吃了?

                  1、容易引起腹泻

                  ┃内容来源高质量生活家( ID:gzlshzs)

                  合格的猪肉气味纯正,除了肉味没有其他的杂味;不合格的猪肉大多有酸味或氨气味,甚至还有腐臭味。

                  合格的猪肉摸起来表面湿润、不粘手;而不合格的猪肉表面干燥、有粘手感。

                  根据肉品专家表示,不同类型的肉冷冻保存时间不同,一般来说,家用冰箱存半年以上就有些长了,这时候肉就不宜吃了,最好丢掉。

                  2、不要吃肉疙瘩

                  3、患癌几率增加

                  那究竟怎样买到放心的好猪肉呢,小编给大家总结了4个妙招。

                  4、压

                  3、摸

                  3、有寄生虫的肉

                  合格的猪肉紧实有弹性,用手指压一压,能够迅速恢复原状;而不合格的猪肉按压后恢复较慢,甚至始终呈凹陷状。

                  经过医生的调查发现,吃了化冻变质食品容易患上了胃肠疾病,也就是吃了放在冰箱很久的猪肉。

                  肉被冻住之后,里面的微生物和细菌以及寄生虫依旧在里面,会慢慢产生毒素渗入肉当中。当肉化冻的时候,这些微生物、细菌以及寄生虫会变得很活跃,肉的腐败变质也非常快。

                  有些人会将肉反覆解冻,形成了多次污染,不仅味道变得极差,而且细菌大量滋生,吃了很容易腹泻、呕吐甚至出现中毒现象。

                  其实这种肉不止市场上有,很多家庭也可能存在。

                  吃过久冷冻肉会怎么样?

                  2、闻

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