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                  紫薯熬粥怎么是蓝色的正常吗 紫薯怎么熬粥不会出现蓝色

                  发表时间:2018-04-17 11:58 来源:沈阳药科大学研究生教育网

                  方法:1,将紫薯洗干净后去皮。

                  紫薯熬粥变蓝是因为在紫薯中含有丰富的植物花青素,花青素随环境的变化而变化,在不同的水中会呈现不同的颜色,例如用碱水煮紫薯粥就会出现蓝色、酸水煮是紫红色、中性水呈紫色。

                  是正常现象。

                  食材:紫薯。

                  紫薯怎么熬粥不会出现蓝色

                  紫薯的热量比较低,而且紫薯的脂肪和胆固醇含量非常低,还能帮助糖类在身体里面转化成脂肪存储,所以,日常吃紫薯粥可以帮助减肥瘦身。

                  怎么挑选优质紫薯

                  防治便秘

                  紫薯中含有大量的纤维素,纤维素能够帮助肠胃进行蠕动、清理肠道、保证排便的顺畅,所以,经常吃紫薯粥可以帮助将身体中的毒素排出,同时也能预防其他肠道疾病。

                  2,买紫薯不要挑圆滚滚的,要长条形的紫薯,同一堆紫薯中优先挑选纺锤形状的,味道会要好一些。

                  加入白醋或者柠檬汁。

                  吃紫薯粥有什么好处

                  4,倒出来用碗接着。

                  紫薯中含有大量的黏液蛋白,黏液蛋白可以帮助预防胶原病的发生,而且紫薯中的维生素和矿物质可以调节身体的功能、提高身体免疫力,所以,经常吃紫薯粥对身体很有好处。

                  减肥瘦身

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                  一般情况下,紫薯熬粥变蓝色是很常见的一种现象,很多人都会遇到这种情况。那么紫薯怎么熬粥不会变蓝色呢?下面让我们具体来看看吧!

                  增强身体免疫力

                  熬紫薯粥之所以会出现变蓝的情况是因为熬粥的环境是碱性的,这个时候只要加入一些酸性液体就可以将颜色变回来,白醋和柠檬汁是生活中常见的酸性液体,紫薯熬粥变蓝的时候放一些就好。

                  2,将紫薯切成小块或者小片,放在蒸锅里面蒸十到二十分钟。

                  3,把煮熟的紫薯兑温水放在搅拌机中打成泥。

                  1,同等大小的紫薯中要选择更压秤也就是更重的,味道会比较香甜。

                  紫薯怎么熬粥

                  紫薯熬粥怎么是蓝色的正常吗

                  3,好的紫薯表面看起来很光滑,因此,外皮有黑斑的不要,有黑斑的做熟了有怪味;烂了的紫薯有毒不要挑。