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                  18年酱骨头,18年春饼,18年老味道。就连空气都氤氲着浓郁的肉香!

                  发表时间:2018-07-12 21:58 来源:沈阳药科大学研究生教育网

                  人生又能有几个十八年?你还记得你自己十八年前的样子吗?是少年,是四十不惑,还是刚从大学毕业.....

                  筋道而超薄的春饼,卷裹着豆芽和土豆丝,然后夹几片软嫩的熏肉,抹上酱,吃到嘴里,先是饼的筋香,后是肉与菜的香,那种满足感,无以言表。

                  祖传秘方/坚持原味

                  订餐电话

                  脊骨肉嫩

                  无论寒暑

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                  老板说他爷爷是老厨师,酱骨头是祖传的秘方。每天都进新鲜的骨头,当天酱当天卖完,绝不卖隔夜骨头,一天能卖到120斤。

                  熏肉都是猪颈肉

                  它甚至成为了一个小小的地标,两个人约定见面,怕找不到,都会说:“我在兴园这呢!”

                  想一想,2000年的长春又是一种怎样的存在?那时的云都是缓慢而悠闲的。吉林大学正式合并了六个大学,我们从此生活在吉大。

                  (博大喜宝对面)

                  肉香四溢

                  吃着一点都不腻

                  土豆内的淀粉都被整没了

                  该怎么形容呢?这有客车厂,有133厂,以及因此而形成的人居。18年来,人来人往,世事兴替,兴园却从未改变。

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                  技法纯熟

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                  不干不柴

                  软嫩香

                  那时候长春房地产还未起步,高架快速路还要等10多年才能开建,而青年路根本就不堵车,那是一片遥远而又古朴的地方。

                  青年路133厂日鑫小区1号楼2325号

                  肉极其脱骨,咬起来毫不费劲,棒骨内的骨髓也相当饱满。棒骨都酱到骨头开花,开花处的脆骨吃起来别有风味。

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                  店内的老师傅

                  土豆丝必须手切

                  土豆丝纯手切

                  肥瘦正好

                  每块棒骨都酱到开花

                  0431-87811255

                  每天能卖一盆熏肉

                  都是手工烙饼

                  不论棒骨,还是脊骨。

                  这样绝对方便食客吃,这也是兴园的独特之处,到别的店里,很难吃到开花的棒骨。

                  每天120斤左右骨头

                  这也是兴园做这些年的原因。兴园的酱骨头不按斤卖,而是分大小份。

                  棒骨

                  兴园酱骨头春饼店

                  嗜肉者最爱

                  看着粗细不一

                  不多但都挺好吃

                  配饭绝对是神器

                  一家叫兴园酱骨头春饼的小店就在青年路133厂日鑫小区边上。133厂这样一个名字,给人一种神秘而有古旧的气息。

                  多少人都奔这酱骨头而来。坚持手工烙饼,薄如蝉翼,韧弹舌牙。

                  手工烙饼

                  特色干豆腐

                  那些用工具cha出来

                  方子肉

                  大块方子肉纯老味道

                  春饼绝配熏肉

                  吃他家的骨头你能吃到肉的原香,各种酱料的味道降到最低,不像有的酱骨头是一股浓浓的药料味。

                  一次两张

                  蒜香脆皮虾

                  按照实际的观感,量绝对够用,小份两个人正合适,大份四个人吃也能尽兴。

                  土豆本身的香味和营养就不够

                  全部选用上好的猪颈肉

                  选用的是榆树干豆腐,汤是酱骨头的汤,这种搭配,想想就流口水。

                  一锅酱骨头老汤就保留了十八年。兴园以酱骨头和春饼起家,专注于口味与肉香。

                  吃春饼其实是一件不分节气的事情,一年四季都能吃。兴园的春饼好吃,你甚至可以天天都去吃。

                  经典菜品

                  馋鬼推荐纯个人口味仅供参考

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