0 大热天,老公孩子要吃这碗,简单方便,鲜香开胃,吃了一碗还嫌少 - 沈阳药科大学研究生教育网

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                  大热天,老公孩子要吃这碗,简单方便,鲜香开胃,吃了一碗还嫌少

                  发表时间:2018-07-12 22:30 来源:沈阳药科大学研究生教育网

                  我女儿开始了暑假生活,前两周她对我说:“妈妈,我要吃遍世界小吃。”我随口说:“好呀。”我心想或许这孩子要去吃西餐。我万万没想到过了几天,女儿去收快递,很开心地说:“妈妈,这是我的第一个世界小吃。”我好奇地看着她打开快递,她的世界小吃竟然是螺蛳粉,螺蛳粉是中国的。我说:“这最多是中国小吃吧?”女儿干脆地回答:“中国是否在世界?”我不再说话了,按照这逻辑无法交流了。她央求道:“妈妈,我很想吃有点点辣的米线,你能做吗?”我回答:“我做米线不正宗,我不想买底料,你能接受吗?”她高兴地说:“嘿嘿,好吃就可以了。合味道就是最好的。”

                  6 把鸡骨头炒几下,放点料酒

                  香菇鸡肉红米米线

                  3 用剪刀在中间剪开,去掉鸡腿骨头,没有骨头的鸡腿肉切小块

                  鸡腿 2只,香菇 50克,生菜 适量,姜2片,

                  5 把鸡腿肉炒熟,盛起待用

                  9 加入浸泡好的红米米线,煮3-5分钟

                  2 这是新鲜的2只鸡腿

                  红米米线 350克,盐 适量,料酒 1勺,豆瓣酱 1勺

                  7 加入水和香菇

                  8汤汁烧开后,转中火煮出味道,把鸡骨头捞起

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                  香菇鸡肉红米米线因为用了鸡骨头和香菇熬煮的汤水,吃起来鲜香,又放了点豆瓣酱,有点点辣,吃着很开胃。这碗香菇鸡肉米线做法简单,但很好吃,尤其夏天,炒菜做饭大汗淋漓,煮一碗米线不仅吃着开胃,还可以在短时间内解决温饱问题。

                  【制作过程】

                  10 加入盐、豆瓣酱和炒过的鸡肉,煮沸后,加入生菜煮1分钟,关火

                  我去超市买了红米米线,随意做了香菇鸡肉米线,老公女儿吃了一次就爱上了米线,他们觉得夏天有点辣,汤很鲜很香,米线软软的,味道很好。过了两天,女儿又催着说:“妈妈,你的红米米线记得要吃,放久了会过期的。”于是,在女儿的督促下,一周煮了三次米线,老公孩子吃得很满足。

                  冬菇鸡肉米线没有用外卖的汤底底料,我买了两只鸡腿,去掉鸡骨头,用鸡腿骨头和冬瓜熬煮汤底,这样的汤底香浓又营养,煮米线时捞出鸡腿骨头,煮米线时放一些蔬菜,一碗冬瓜鸡肉米线有蔬菜有肉类,营养又好吃,我煮了一大锅,我家老公和孩子各吃了一大碗,汤汁不剩一滴。

                  【材料】

                  1 红米米线要提前浸泡,要浸泡2-4小时,浸泡过的红米米线煮3-5分钟就会煮熟,煮出来柔韧好吃

                  4 炒锅烧热油,爆香姜片,爆炒鸡腿肉,放点料酒和盐调味

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