0 酿酒技术:大米酒的功效,大米酒的做法 - 沈阳药科大学研究生教育网

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                  酿酒技术:大米酒的功效,大米酒的做法

                  发表时间:2018-07-13 10:03 来源:沈阳药科大学研究生教育网

                  大米酒的功效

                  3. 蒸好的米淋凉开水冷却至30度以下╃◇,转移到盆或保鲜罐中┲◎┯●,加入酒曲搅拌均匀、压实△◎№,并盖好盖子防止污染杂菌★◎№◆╀。酒曲用量为米的干重的0.5%~1%№№◆╂。

                  大米酒的做法

                  2. 泡好的米在常压下蒸0.5小时◇。

                  4. 于30-32℃保温发酵2天后※┯◇╃,加水继续发酵至5天§◆┯。用水量约和米的重量相等┯┲§┲。

                  5. 将发酵液过滤╃△╂。取滤液△╀★◆,于4℃冰箱冷藏备用╃◎╂※。

                  1. 米洗净△╀№★┳,加水浸泡6小时╃●。

                  大米酒利用生物发酵技术酿造营养丰富◇┲╃,大米中含有18种生命元素(氨基酸)◆△△△┳,可以增强基础生命力;无机矿物质经过生物工程微生物菌发酵后●◇┯№№,可成为健康的有机矿物质△§※┯,利于人体的吸收╂★◇。大米中的蛋白质经微生物发酵后分解成丰富的氨基酸和短肽╀※,可被人体直接吸收╂◆■╀,并能在较短时间内恢复人体机能◆§★★,既不影响工作也不影响休息╃§,即使是喝醉了也不伤害人体组织细胞■※┳。且少量饮酒还能促进人体血液循环◆╂◆,特别是促进毛细血管中的血液流动■╃■,有利于代谢垃圾的排出和营养的吸收(即中医所说的“活血”)╃╂,这是现代酿酒工艺的一次革命§┯┳╀●。

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                  很多人喜欢喝大米酒┲╂╂,那么大米酒与米酒有什么区别呢?其实大米酒属于米酒的一个分类△※┳,同属米酒╂№★§。在北方也称作“甜酒”※§■┲╃。大米酒是集营养、健康、美味、经典、高雅、时尚于一体的高品质健康酒类别★◎┲§,今天唐三镜付婷婷给大家介绍一下大米酒的功效§┲◆△,大米酒的做法■■┲╂╃。

                  以上就是“大米酒的功效■■╃,大米酒的做法”的相关介绍┳■△,通过以上内容可以了解到大米酒具有显着的食疗养生作用╀■,可谓食疗辅助治百病┲△╃┲,助兴风雅又养生※※★,集千古风流与养生益寿于一杯┳◆。既然大米酒的功效这么好┯◎╂,不妨参照以上大米酒的做法在家里自制大米酒┲┯┲,让这个冬季温暖常伴┳※●●。

                  △╂╃◎,◇┯。

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